Tecniche di sala, bar e sommellerie. Con dizionario di enogastronomia. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Autori: ALMA

Casa Editrice: Plan

Pubblicato a: gennaio 2014

Rilegatura: Copertina rigida

ISBN: 9788888719498

Prezzo: € 28,90

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