La storia è servita Plus. vol. 1 Dal Medioevo al Seicento: Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Autori: Massimo Montanari

Casa Editrice: Editori Laterza Scuola

Pubblicato a: luglio 2015

Rilegatura: Formato Kindle

Prezzo: € 19,90

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Da un grande storico e divulgatore, tra i massimi esperti di storia della alimentazione in Italia, la Storia è servita PLUS, dal Medioevo al Seicento, un manuale di storia, a norma del DM 781/2013, progettato specificamente per gli Istituti Professionali - Settore Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera: per ogni anno di corso al manuale si aggiunge un fascicolo di storia della alimentazione, della cultura gastronomica e del turismo: Cibo, gastronomia, ospitalità.

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