La Storia è servita. vol. 2. Dal Seicento all'Ottocento: per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Autori: Massimo Montanari

Casa Editrice: Editori Laterza Scuola

Pubblicato a: settembre 2014

Rilegatura: Formato Kindle

Prezzo: € 17,90

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Da un grande storico e divulgatore La Storia è servita, dal Seicento all'Ottocento, un nuovo manuale di storia, a norma del DM 781/2013, progettato specificamente per gli Indirizzi del Settore servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, con approfondimenti di storia settoriale. Particolare attenzione è riservata ai modi e alle forme della cultura materiale: risorse del territorio e produzione del cibo, modi di abitare, lavoro e tecnologie. Il manuale è curato nei minimi dettagli per risultare chiaro e semplice a tutti gli studenti.

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