Scienze integrate: chimica elementi-Alimenti. Strumenti per una didattica inclusiva. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online

Autori: Siro Morettini, Amparo Machado

Casa Editrice: Poseidonia Scuola

Pubblicato a: maggio 2015

Rilegatura: Copertina flessibile (Tankobon)

ISBN: 9788848260879

Prezzo:

Condizione: nuovo

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Utile libro per districarsi nelle assolutamente necessarie nozioni di Chimica e di Bromatologia per capire appieno la Moderna Gastronomia