Le nouveau français au restaurant. Manuel de langue pour le maître et le barman. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Autori: Arcangela De Carlo

Casa Editrice: Hoepli

Pubblicato a: gennaio 2012

Rilegatura: Rilegatura sconosciuta

ISBN: 9788820350024

Prezzo:

Condizione: nuovo

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Il testo fornisce strumenti per un efficace approfondimento delle conoscenze linguistiche e, nello stesso tempo, consente l?acquisizione dei fondamenti della microlingua professionale per l?esercizio della professione e per l?utilizzo in diversi contesti di studio e di lavoro, in ambito relativo alle mansioni di sala-bar e anche, in parte, alle attività di cucina, come richiesto dalle recenti disposizioni ministeriali. I moduli si aprono con la trattazione di un argomento che viene poi approfondito relativamente al lessico professionale, con esercizi di diverse tipologie. Seguono le attività di laboratorio e sezioni sulla cultura professionale, riguardanti aspetti di civiltà collegati al mondo della ristorazione. La revisione grammaticale approfondisce gli aspetti linguistici fondamentali. Gli esercizi sono numerosi e vari, calibrati sulle competenze che si intendono sviluppare. I testi presentati sono brevi e ricchi di illustrazioni, propongono un linguaggio semplice per un utilizzo pratico durante il lavoro. L?utile dizionarietto e le schede verbali e grammaticali in appendice riuniscono gli strumenti di base indispensabili per padroneggiare la lingua francese nell?ambito professionale. Allegato al volume CD-Audio.