Microbiologia enologica

Autori: GIOVANNA SUZZI, ROSANNA TOFALO

Casa Editrice: Edagricole-New Business Media

Pubblicato a: novembre 2014

Rilegatura: Copertina flessibile

ISBN: 9788850654567

Prezzo: € 30,00

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Il libro a cui hanno collaborato ricercatori italiani noti per i loro studi nel campo, vuol fissare lo stato dell'arte ma sottolineando gli aspetti più rilevanti della ricerca.