Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Autori: Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi

Casa Editrice: Zanichelli

Pubblicato a: febbraio 2005

Rilegatura: Copertina flessibile

ISBN: 9788808075895

Prezzo: € 51,50 € 43,78

Condizione: nuovo

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